Soda - We dienen Lozak 1920

Colorized foto uit 1920 Originele titel: People's drug store interior Photographer: National Photo Location: 7th & E, N.W. Washington DC Sommigen van jullie herinneren zich deze misschien nog, ze heten soda fontains. Gebruikt als een plaats om wat verfrissende frisdrank, ijs, of een mengsel van beide te krijgen. Het was een plek voor een sociale bijeenkomst. Maar ik weet niet waar ze hier zaten. Soda-fonteinen werden in apotheken gemaakt, ik geloof dat het gebruikt is om het medicijn vloeiender te maken. Zoals ze zich in de loop der jaren ontwikkelden, morfeerden ze in het verkopen van andere dingen. Sommigen hebben taart als deze, of sandwiches, anderen hadden snoep. Ze begonnen te verdwijnen uit de scène toen zowel frisdrank als ijs verkocht werden in supermarkten. Elke dag een drink maken, en niet één keer in een speciale behandeling. Het is waarschijnlijk ook de reden waarom ze sandwiches verkochten, misschien wil je de boterham met olijven en mayanaise proberen? (Het is niet mayo zoals we het kennen, toen was die versie geel en diende hij als een kit, waar je witte kleurstof en zout toevoegde). Nu vraag je waarschijnlijk: wat is Lozak? Lozak was een bedrijf dat yoghurt als drink maakte, gemaakt van koe uit Bulgarije. Ze gebruikten een combinatie van melkzuur, Bulgaarse Bacillus en ovoalbumine. Het was dik om te drinken, maar zou goed zijn voor de maag en de darmen. Het was zo'n goede poepyoghurt waar je tegenwoordig over hoort. Het verkocht 5 cent per glas en werd alleen gevonden in frisdrankfonteinen.