Popcorn Stropdas

Popcorn, of poppingcorn, is maïs (maïs) die zich uit de pit uitbreidt en bij verhitting opmaakt. Corn kan poppen omdat zijn korrels, net als sorghum, quinoa en gierst, een harde vochtverzegelde romp hebben en een dichte zetmeelachtige binnenkant. Dit maakt het mogelijk om druk uit te oefenen om in de kern te bouwen tot een explosieve "pop" tot resultaat heeft. Sommige maïsstammen worden nu specifiek gekweekt als poppenkorens.