"PENNSYLVANIA Dutch COOKERY" Magneet

Veel Nederlands voedsel uit Pennsylvania maakt deel uit van hun folklore. In 1683 begonnen de Plain Sects in de kolonie van William Penn aan te komen op zoek naar een land van vrede en overvloed. Het waren gemengde mensen; Moravianen uit Bohemen en Moravië, uit Zwitserland en Nederland, uit de Amish, de Dunkards, de Schwenkfelds en de Franse Huguenots. Na de magere jaren van het ontruimen van het land en het ontwikkelen van hun boerderijen hebben ze de vrede en de overvloed tot stand gebracht die ze zochten. Deze Duitstalige mensen werden oorspronkelijk de Pennsylvania Deutsch genoemd, maar de tijd en de gewoonte hebben ervoor gezorgd dat ze bij ons bekend waren als de Pennsylvania Dutch.