"Chef & culinair beroep" Stropdas

Het woord "chef-kok" is ontleend (en ingekort) aan de Franse term chef de cuisine, de directeur of het hoofd van een keuken. (Het Franse woord komt van het Latijnse caput en is verwant met het Engelse "chief".) In het Engels is de titel "chef" in het culinaire beroep ontstaan in de haute cuisine van de 19e eeuw. Tegenwoordig wordt het soms gebruikt om te verwijzen naar elke professionele kok, ongeacht rang.