Tapis De Souris Bistro à Paris 2

AssetID : 122605674 / MIXA Co. Ltd. / Bistrot à Paris Un bistrot, parfois épelé, est, dans son incarnation parisienne d'origine, un petit restaurant servant des repas simples à prix modérés dans un cadre modeste. Les bistrots sont définis principalement par les aliments qu'ils servent. Cuisine maison avec des plats terreux robustes, et des aliments lents comme le cassoulet sont typiques. Des bistrots ont probablement été construits dans les cuisines des appartements parisiens au sous-sol, où les locataires payaient la chambre et la pension. Les propriétaires pourraient compléter leur revenu en ouvrant leur cuisine au public payant. Les menus s'articulaient autour d'aliments simples, qui pouvaient être préparés en quantité et qui se maintenaient au fil du temps. Du vin et du café ont également été servis. L'espace limité des dîners dans ces coins exigus a incité à la tradition d'ajouter un service à table au chemin. À mesure que l'idée se concrétise, l'architecture et les menus deviennent plus spécifiques. Les origines du mot bistrot sont incertaines. Certains disent qu'il peut dériver de l'bystro russe (б ы с р о), "rapidement". Selon une légende urbaine, il entra dans la langue française pendant l'occupation russe de Paris en 1815. Les cosaques russes qui voulaient être servis rapidement crieraient "bystro". Cependant, cette étymologie n'est pas acceptée par plusieurs linguistes français car il n'y a, notamment, pas d'apparition de ce mot avant la fin du 19ème siècle. D'autres disent que le nom vient d'un type d'apéritif, appelé bistrouille (ou café de liqueur), servi dans certains restaurants à des prix raisonnables. Cette page n'est affiliée ni endossée par quiconque est associé au sujet.