Tapis De Souris Bee Balm (Bergamot)

Bergamot, ou baume des abeilles, est originaire d'Amérique du Nord, une plante vivace qui fleurit abondamment en été. Il mesure de deux à quatre pieds et se présente dans les tons écarlate, bordeaux, mauve, rose et blanc. Le plante a probablement obtenu son nom parce que l'odeur de sa feuille ressemble à celle de la petite, amère, bergamote italienne orange. Les Indiens d'Oswego ont bu un thé des feuilles et l'ont présenté aux premiers colons qui l'ont utilisé comme substitut du thé après le Boston Tea Party. Il est devenu populaire comme jardin européen et plante tisane après que les colons ont renvoyé des graines. Bergamot attire les colibris, les papillons et les bourdons. (Les abeilles ont du mal à atteindre le nectar dans les fleurs tubulaires.) Utilisez les feuilles et les fleurs en potpourri, les fleurs séchées en artisanat et les fleurs fraîches en bouquets. Trois cuillères à café de jeunes feuilles de bergamote fraîches ajoutées à une cuillère à café de thé chinois et cuites pendant cinq minutes dans deux tasses d'eau bouillante font une tisane "Earl Grey" thé.