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Carnet Le pain de levain
Le levain est un produit de pain fait par une longue fermentation de pâte utilisant les lactobacilles et les levures naturels. En comparaison des pains faits rapidement avec de la levure cultivée, il a habituellement un goût modérément aigre en raison de l'acide lactique produit par les lactobacilles. (wikipedia)
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Identifiant du produit : 130304343836379790
Fabriqué le 25/08/2014 22:40
Évalué G
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