Carnet "Café de olla," une boisson mexicaine traditionnel

"Café de olla," une boisson mexicaine traditionnelle. Origine : Traditionnellement préparé dans des pots en terre cuite pour développer des saveurs terreuses. Ingrédients : Café infusé avec de la cannelle et des clous de girofle, et sucré avec du piloncillo (sucre de canne non raffiné). Histoire : La boisson a gagné en popularité pendant la Révolution mexicaine comme moyen de sustenter les soldats. Atmosphère : Souvent associée à des moments réconfortants et servie avec du pain sucré mexicain.