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Un beignet ou un beignet est un type de pâtisserie frite ou de dessert. Le beignet est populaire dans de nombreux pays et préparé sous diverses formes comme une collation sucrée qui peut être faite maison ou achetée dans les boulangeries, les supermarchés, les étals alimentaires et les points de vente spécialisés franchisés. Les noix de muscade sont généralement frites à partir d'une pâte à farine, généralement en forme d'anneau ou sans trou, et souvent remplies. D'autres types de pâte peuvent également être utilisés, et divers garnitures et arômes sont utilisés pour différents types, comme le sucre, le chocolat ou le vitrage à l'érable. En plus de la farine, les beignets peuvent comprendre des ingrédients tels que l'eau, le levage, les oeufs, le lait, le sucre, l'huile, le shortening, les arômes naturels ou les arômes artificiels.