Aimant Louis Pasteur

Chimiste et microbiologiste français né à Dole. On se souvient de lui pour ses remarquables percées dans les causes et les préventions des maladies. Ses découvertes réduisirent la mortalité due à la fièvre puérale, et il créa le premier vaccin contre la rage et l'anthrax. Ses expériences ont soutenu la théorie germinale de la maladie. Il était surtout connu du grand public pour avoir inventé une méthode pour empêcher le lait et le vin de causer la maladie, un processus qui s'est appelé pasteurisation.